Abbiamo registrato un video che spiegherà la ricetta dei culurgiones e pubblicato sul TikTok di Alessandro.
Gli ingredienti per i culurgiones sono:
Per il ripieno
1 kg di patate;
800 grammi di formaggio semi stagionato sardo (400 gr caprino e 400 gr pecorino);
100 grammi di fiscidu (formaggio sardo);
sale q.b;
olio extra vergine di oliva q.b;
Per l’impasto
1 kg di farina spadoni 00;
500 gr acqua;
olio extra vergine di oliva q.b;
sale q.b.
Prova replicarla e scrivi un commento per chiedere dei consigli.
